Bio Sonnenblumenöl high oleic kaltgepresst. Bio Pongratz Dobl
Vorteile für die Ernährung:
- Gesunde Fette:
Der hohe Anteil an einfach ungesättigter Ölsäure ist förderlich für die Herzgesundheit, da er helfen kann, das LDL-Cholesterin zu senken.
- Hoher Rauchpunkt:
High-Oleic-Öle sind hitzestabiler und haben einen höheren Rauchpunkt (oft über 200°C), wodurch sie sich gut zum Backen, Braten und Frittieren eignen, ohne schädliche Transfettsäuren zu bilden.
- Längere Haltbarkeit:
Durch den geringeren Gehalt an mehrfach ungesättigten Fettsäuren ist das Öl stabiler gegenüber Oxidation und bleibt länger frisch.
- Neutraler Geschmack:
Der milde, neutrale Geschmack macht es zu einer vielseitigen Basis für Dressings, Mayonnaise und zum Aromatisieren mit Kräutern und Gewürzen.
- High-Oleic-Sonnenblumenöl ist vorteilhaft wegen seines hohen Gehalts an einfach ungesättigten Fettsäuren (Ölsäure) und dem daraus resultierenden hohen Rauchpunkt, der es ideal für das Braten und Frittieren macht, ohne Transfettsäuren zu bilden. Diese Öle sind zudem länger haltbar und können zur Senkung des schlechten LDL-Cholesterins beitragen. Neben der kulinarischen Nutzung ist es dank des hohen Vitamin-E-Gehalts auch in der Kosmetik für seine feuchtigkeitsspendende und schützende Wirkung auf die Haut geschätzt.
