geschliffener Bio Haferreis vom Biohof Pongratz in Dobl. Haferreis kannst du für jedes Risottorezept verwenden.
Kürbishaferreisrisotto: 1 kleine Zwiebel, fein hacken ½ Hokkaidokürbis(groß) in ca. 1cm Große Würfel schneiden.
Zwiebel mit Stefans Sonnenblumenöl anschwitzen, Kürbis dazu geben.
Deckel drauf, für 10 min dünsten lassen. 150g Haferreis dazu, und mit 300g Suppe oder Wasser aufgießen. Mit Kräutersalz gut würzen, unter ständigem rühren ca 30 min leicht köcheln lassen.
Mit Parmesan garnieren.
In diversen Hofläden zum Wiederbefüllen.
